Yzop 20g

Yzop lékařský je vysoce aromatická bylina patřící do rodu hluchavkovitých (Lamiaceae). Pochází ze Středomoří a v Itálii roste divoce v nadmořské výšce nad 1 000 metrů. Používají se větvičky a listy i s květenstvími.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Tato rostlina patří mezi hlavní ingredience likérů na bázi vermutu a absintu a používá se k přípravě nálevů, odvarů a sirupů. Má intenzivní chuť, proto je nejlepší ji používat střídmě.

VLASTNOSTI: Yzop lékařský je starobylá rostlina pěstovaná pro své trávicí a expektorační vlastnosti. Ve fytoterapii se používá k uklidnění kašle. Má také mírný močopudný účinek.

Botanický název: Hyssopus officinalis