Voatsiperifery Pepper - Mlýnek Jar víko 40g

Pepř Voatsiperifery roste divoce pouze v lesích Madagaskaru. Popínavé rostliny této papriky jsou velmi vysoké a nesou malé, křehké plody dosahující výšky asi 15 metrů, kde se musí sklízet ručně pomocí dlouhých žebříků. Jeho vysoká cena je odůvodněna obtížným a náročným pěstováním a sklizní. Bobule jsou malé, s charakteristickou stopkou a tmavě hnědé barvy. Je to velmi vzácný a poměrně drahý pepř. Vhodný pro znalce nebo ty, kteří chtějí experimentovat v kuchyni! Vůně pepře Voatsiperifery připomíná černý pepř a pepř cubeb s dřevitými tóny, ale také svěžími tóny citrusů a máty. Chuť je rozhodně výrazná a plná charakteru, přesto méně pikantní než černý pepř. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Pepř Voatsipery lze namlít dobrým mlýnkem na pepř nebo snadno rozdrtit v hmoždíři.

Původ: Madagaskar Botanický název: Bourbon Piper