Uzený malabarský černý pepř 40g

Malabarský černý pepř se sklízí ručně před dosažením zralosti. Poté se vybírá a suší na slunci, čímž se aktivuje enzymatický proces, který mění barvu ze zelené na černou.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Aromatický s lesními tóny a pronikavou kořeněností se dobře hodí k červenému masu a chutným rybám. Vynikající pro míchání s kořenícími směsmi, marinádami a omáčkami. Původ: Indie

Botanický název: Piper nigrum