Tajín 50g

Tajine je tradiční pokrm z Maroka a severní Afriky obecně. Název pokrmu je odvozen od terakotové nádoby (velká mísa s kuželovitým víkem), ve které se tento bohatý a chutný pokrm připravuje. Zvláštní pomalý a šetrný způsob vaření zaručuje výjimečné výsledky s použitím menšího množství koření. KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Tajine je podobný guláši, je křehký a ochucený kořením a často obohacený o sušené ovoce. Kromě masového pokrmu se podává také vegetariánský a rybí tajine. Složení: kajenský pepř, koriandr, kmín, kurkuma, nigella, černý pepř, pískavice řecké seno, paprika, nové koření, chilli paprička, fenykl, zázvor, česnek, kardamom, HOŘČICE.