Tabulka 50g

Tabil je směs původem z Tuniska, ale rozšířená po celé severní Africe. Je to směs vysoce vonného a sladkého koření, jen mírně pikantní. KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: V Tunisku se hojně používá do dušených pokrmů, tažinů a polévek. Lze jej také použít k dochucení chleba, jako je zahtar, nebo k marinování jehněčího masa před vařením. Složení: černý pepř, koriandr, zázvor, kajenský pepř, semínka fenyklu, muškátový oříšek, hřebíček, anýz, kasie, sůl.