Skořicové tyčinky Ceylon 40g

Skořicové tyčinky se sklízejí ze spodní strany vnější kůry stromu, seškrábnou se do tenkých vrstev a pevně se srolují jako miniaturní rulička.
Skořice má intenzivní, ale jemnou vůni, odlišnou od své čínské sestřenice, kasie.
VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Používejte v jakémkoli pokrmu, sladkém i slaném, kde její aroma nekonkuruje s jiným kořením o plné vyjádření její komplexní chuti; ideální do krémů, pečených nebo na pánvi smažených hrušek či jablek. Špetka mleté ​​skořice dělá velký rozdíl v dlouhém americanu nebo aromatické horké čokoládě a lze ji také přidat do espressa místo cukru, protože má lehký sladivý účinek.

VLASTNOSTI SKOŘICE: Skořice má pozitivní vliv na gastrointestinální systém, má stahující a účinné účinky proti nadýmání, napomáhá trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Odvar ze skořice se používá k boji proti nachlazení podobně jako badyán.

Botanický název: Cinnamomum zeylancum