Semínka koriandru 30g

Koriandr patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae) a pochází z Malé Asie. Jeho semena jsou kulovitá a béžové barvy.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Semena koriandru mají přetrvávající aroma s mírnou kořeněností a citronovou dochutí. Je to jedno z nejužitečnějších koření, které je dobré mít ve spíži, protože má schopnost „míchat“ chutě a používá se téměř ve všech kombinacích koření, a to jak ve sladkých, tak i slaných pokrmech. Ve skutečnosti je jedním z nejběžnějších koření v kuchyních po celém světě: jako základní ingredience v indických kari, jihoamerických chilli papričkách a severoafrických dušených pokrmech, ale také k dochucení sušenek, pečiva a chleba.

VLASTNOSTI: Stejně jako mnoho semen ze stejné botanické čeledi miříkovitých (Apiaceae) mají semena koriandru trávicí a antiseptické vlastnosti pro gastrointestinální systém.

Botanický název: Coriandrum sativum