Semínka fenyklu 50g

Semena fenyklu mají barvu od béžové po světle zelenou a mají sladkou, aromatickou vůni s tóny anýzu a lékořice. Semena fenyklu se sklízejí a používají po celém světě od starověku pro kulinářské i léčebné účely.

KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Semena fenyklu se dobře hodí k široké škále ingrediencí, od sýrů a uzených mas až po kari, chléb, kysané zelí, luštěninové polévky a likéry. Fenykl je také důležitou aromatickou složkou v některých směsích koření, jako je Tamaro (starodávná směs z oblasti Vicenzy), panch phoron, čínské pětikoření a ras el hanout. VLASTNOSTI: Semena fenyklu jsou považována za cennou pomoc při zažívacích potížích a často se používají v bylinných čajích a nálevech.

Botanický název: Foeniculum vulgare