Semínka černého kmínu 50g

Malá semínka (ve skutečnosti plod rostliny z čeledi Apiacea) velmi podobná kmínu, ale tenčí a tmavší.
Černý kmín roste divoce v celé jihovýchodní Evropě a Asii. Často se zaměňuje se semeny černuchy, protože ta se v oblasti Bengálska nazývá černý kmín. Jeho použití je v podstatě omezeno na severní Indii a země Střední Asie.

KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Černý kmín má stejné kulinářské využití jako běžný kmín.

Botanický název: Bunium persicum