Rajčatový prášek 50g

Rajčatový prášek se získává z čerstvých rajčat, která se nejprve rozmixují, poté zahustí a nakonec dehydratují, čímž se získá jemný, jasně cihlově červený prášek. Tento prášek se používá ve vaření jako přírodní potravinářské barvivo, ale také k dodání silné chuti s nádechem kyselosti. KULINÁŘSKÉ POUŽITÍ: Rajčatový prášek je velmi všestranný; lze jej přidat do restované zeleniny, ale také do omáček na těstoviny a masové pokrmy. Rajčatový prášek funguje také jako potravinářské barvivo pro čerstvé těstoviny nebo pečivo, jako jsou gurmánské rohlíky, tyčinky a krekry. Lze jej také přidat do směsi koření a bylin k vytvoření originální směsi pro suché marinování bílého masa před vařením (např. kuřecích prsou nebo vepřových kotlet).