Perla z bílého vietnamského pepře 40g

Vietnam je nyní největším světovým producentem paprik. Vietnamský bílý pepř, známý také jako „Perla Vietnamu“, se vyrábí z téměř zralých pepřových zrn, která se nechají několik dní namočit v tekoucí vodě. Poté, co se odstraní oplodí neboli vnější slupka, se pepřová zrna rozloží na mřížky a suší se na slunci. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Vietnamská bílá pepřová zrna mají krémově bílou barvu a jsou voňavá, takže jsou vhodná pro všechny účely. Vietnamský bílý pepř má méně aromatickou chuť než černý pepř; dobře se hodí ke kuřecímu, krůtímu nebo jehněčímu masu a je vhodný do všech bílých omáček.

Původ: Vietnam Botanický název: Piper nigrum