Penja bílý pepř 40g

Bílý pepř Penja je také známý jako „perla Kamerunu“. Jeho velká bílá zrna jsou nízké kvality, kořeněné chuti, přesto mají plný a komplexní buket vůní, zároveň dřevitých a pižmových. Tento zajímavý bílý pepř se pěstuje na plantážích Penja ve východním Kamerunu. Tato specifická sopečná oblast, bohatá na vodní zdroje, se vyznačuje jedinečným mikroklimatem, které pepři dodává jeho zvláštní a osobitou chuť.

Od roku 2013 se pepř Penja těší mezinárodnímu uznání CHZO (chráněné zeměpisné označení), které zaručuje vysoký standard kvality. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: V kuchyni je ideální do bílých omáček, ryb, krémových polévek a rafinovaných vývarů.

Původ: Kamerun Botanický název: Piper nigrum