Pažitka 10g

Pažitka patří do čeledi Alliaceae, stejně jako česnek a cibule. Původně pochází z Asie a dnes roste prakticky všude na světě. Její listy jsou protáhlé. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Chuť pažitky je velmi podobná cibuli, ale je sladší a jemnější s travnatou dochutí. Protože roste také v horských oblastech, hojně se používá v alpských receptech. Používá se k dochucení sýrů, polévek, vařené zeleniny a omáček (zejména těch, které se připravují s vejci nebo jogurtem). Hojně se používá také v asijské kuchyni, zejména čínské a nepálské. Botanický název: Allium schoenoprasum