Listy šalvěje 10g

Šalvěj patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), stejně jako máta. Používají se sušené listy, které se poté lehce rozdrtí nebo rozemelou na prášek. Listy šalvěje mají silnou, výraznou chuť a vůni typickou pro středomořskou kuchyni. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Dobře se hodí k chutným masům, jako je pečené vepřové, zvěřina, kachna a husa. Je také vynikající k dušení všech druhů luštěnin, zejména v kombinaci s česnekem. Další zajímavou kombinací je s jablky a cibulí v tradiční britské krůtí nádivce. Botanický název: Salvia officinalis