Lampongský černý pepř 40g

Lampongský černý pepř má tmavě hnědou barvu. Pěstuje se převážně v jižní části ostrova Sumatra. Jeho kořeněnost je intenzivní a přetrvávající, doprovázená bylinnými tóny připomínajícími nezralé zelené papriky. V aroma se tóny kadidla a dřevité tóny kombinují s okamžitou a energickou kořeněností.

KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Tento pepř je ideální do pokrmů na bázi sýra. Chuť lampongského černého pepře se také velmi dobře hodí k dezertům na bázi čokolády. Původ: Sumatra, Indonésie. Botanický název: Piper nigrum.