Hunanský kořenící třecí 50g

Ještě před několika lety čínské restaurace podávaly víceméně totéž: jarní závitky, kuře s mandlemi a vepřové na sladkokyselo. Naštěstí se v posledních letech začala rozpoznávat a oceňovat bohatost a rozmanitost vynikající čínské kuchyně, a to s tím, že alespoň ve velkých italských městech vznikly luxusní restaurace a trattorie, které podávají typickou regionální čínskou kuchyni. Mezi nejznámější patří ty z oblastí Sečuán a Hunan.

Hunanské koření Hunan Spice Rub je bohatě aromatická směs, všestranná a vhodná k dochucení dušených pokrmů a zapékaných pokrmů, stejně jako pečeného vepřového a hovězího masa. Je také vynikajícím kořením k posypání ryb, žeber, kuřete nebo jiného grilovaného masa.

Složení: paprika, kajenský pepř, pískavice řecké seno, muškátový oříšek, kurkuma, celer, pastinák, koriandr, kmín.