Čimičurri BBQ 40g

Chimichurri je směs bylin a koření (a také zelené omáčky), typicky argentinská a oblíbená v celé Jižní Americe. Stejně jako u všech tradičních směsí existuje mnoho variant, ale hlavními ingrediencemi jsou petržel, oregano, česnek, cibule a chilli paprička, ke kterým lze dle chuti přidat další ingredience, jako je paprika, pepř, rajče, citronová kůra, kmín nebo bobkový list. PŘÍPRAVA: Tuto směs lze použít k ochucení/marinování masa před vařením nebo k přípravě omáčky přidáním trochy vody, extra panenského olivového oleje a lžíce octa nebo citronu do 2 lžic směsi. Pokud chcete, můžete také přidat čerstvé ingredience, jako jsou nakrájená rajčata, strouhaná citrusová kůra nebo jemně nasekané bylinky. V Argentině se tato omáčka podává s velmi oblíbeným pokrmem Asado, což je míchaný gril s mnoha různými kusy masa, včetně drobů. Ingredience: cibule, sušená rajčata, petržel, chilli paprička, česnek, paprika, pepř, oregano, bazalka.