Červená paprika Pondicherry 40g

Červená paprika z Pondicherry je paprika sušená poté, co bobule získají typickou červenou barvu zralých plodů. Semena poté získají červenohnědou barvu s jemnějším, ovocnějším aroma než tradiční černý pepř.

Pochází z Piper nigrum, je to popínavá rostlina z čeledi piperovité (Piperaceae) a roste v úrodných pláních Pondicherry v Indii, kde teplé a vlhké klima přeje jejímu pěstování. Je to vzácný a cenný produkt, ideální pro ty, kteří hledají originální a sofistikované vůně.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Tato paprika je oblíbená pro svou jedinečnou chuť a lze ji použít při vaření k dochucení omáček, ryb a jemně ochuceného masa. Je také ideální k dochucení krémové zeleniny, rizota a lehkých těstovinových pokrmů.

Původ: Pondicherry, Indie

Botanický název: Piper Nigru