Celá chilli paprička Guajillo 40g

Guajillo je skvělá velká chilli paprička tmavě červené barvy s hladkou slupkou. Spolu s Ancho a Pasilla je jednou ze základních ingrediencí mexické kuchyně. PIKANTNOST: 3/10.
VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Chuť je velmi ovocná s náznaky červených bobulí a středně nízkou pikantností. Je vhodná do marinád, pomazánek nebo přímo do hrnce. Pokud je chilli paprička rehydratována a poté rozmixována na pastu, měla by být semínka odstraněna a namočena do teplé vody na delší dobu než u jiných chilli papriček, protože její slupka je poněkud tužší.

Původ: Mexiko