Cejlonský skořicový prášek 40g

Cejlonská skořice má intenzivní, ale jemnou vůni a díky své práškové formě je praktická a rychlá k použití.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Používejte ji v jakémkoli pokrmu, sladkém i slaném, kde její aroma nemusí konkurovat jinému koření, což jí umožňuje plně vyjádřit její komplexnost. Je ideální do krémů, pečených či na pánvi smažených hrušek či jablek. Špetka mleté ​​skořice dělá velký rozdíl v dlouhém americanu nebo aromatické horké čokoládě. Lze ji přidat do espressa místo cukru, protože má lehký sladicí účinek. Mletou skořici lze snadno odměřit a zapracovat do krémů, těst a dortů. Zkuste použít špetku k dochucení restované mrkve nebo smažených masových kuliček.
VLASTNOSTI SKOŘICE: Skořice má pozitivní vliv na gastrointestinální systém, má stahující účinky, které účinně působí proti nadýmání. Pomáhá trávení a zvyšuje chuť k jídlu.
Odvar ze skořice se používá k boji proti nachlazení podobně jako badyán.

Botanický název: Cinnamomum zeylancum