Bucay černý pepř 40g

Pepř Bucay se pěstuje v provincii Guayas v Ekvádoru, na okraji deštného pralesa.
Oblast se vyznačuje úrodnou půdou bohatou na živiny, ideální pro pěstování této ceněné papriky.
Pěstuje se na malých farmách, které používají udržitelné pěstitelské postupy, jež respektují životní prostředí, zabraňují odlesňování a zvyšují přírodní zdroje regionu.
Má komplexní a rafinovanou vůni s tóny citronu a máty s lehkým kouřovým nádechem.
Na patře nabízí mírnou, ale přetrvávající pikantnost, vyváženou příjemnou citrusovou nótou. KULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Ideální pro grilovaná masa, steaky, pečeně a zvěřinu. Dodává rafinovaný nádech pečeným, grilovaným nebo ceviche rybím pokrmům a zvýrazňuje chuť grilované a pečené zeleniny.

Původ: Bucay, Ekvádor

Botanický název: Piper nigrum