Aromatický oddenek kalamusu 40g

Puškvorec, známý také jako „voňavý rákos“, je vytrvalá bažinatá bylina patřící do čeledi árónovitých (Aaceae). Pochází z Asie, ale rozšířil se do Evropy a mírného podnebí. Tato rostlina roste ve vlhkých, stojatých oblastech a nesnáší silné srpnové slunce.

VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Kořen puškvorce má štiplavou vůni, zpočátku sladkou s tóny skořice, muškátového oříšku a zázvoru, ale také s hořkou dochutí. Z tohoto důvodu se často používá k přípravě arabských a indických sladkostí. Oddenek puškvorce lze také použít k výrobě likérů a bylinných čajů díky svým eupeptickým a trávicím vlastnostem. Dalším důležitým využitím puškvorce je jeho použití jako ochucovadla do likérů, hořkých nápojů a likérů.
VLASTNOSTI PUSKVORCE: Puškvorec je považován za dobré diuretikum a používá se jako přírodní prostředek při kolice, bolestech žaludku, ekzémech a problémech s játry.

Botanický název: Puškvorec