Anýzový prášek 50g

Anýz je rostlina původem z východního Středomoří a jihozápadní Asie, patřící do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Anýz je v celém Středomoří známý již od starověku. Plinius Starší údajně tvrdil, že toto koření navozuje spánek a pomáhá předcházet stárnutí pokožky. KULINÁŘSKÉ POUŽITÍ: Práškový anýz se používá při pečení, v bylinkových čajích a v kombinaci s jiným kořením k ochucení masa a sýrů. Jeho chuť je sladká a velmi aromatická a používá se zejména při výrobě likérů, včetně řeckého ouza a tureckého raki. VLASTNOSTI ANÝZU: Anýz má různé vlastnosti: balzamikové, karminativní a zejména trávicí. Je také vynikajícím lékem na kašel a relaxantem při bolestech hlavy a nespavosti. Vynikající bylinný čaj si můžete připravit povařením čajové lžičky semínek v šálku vody. Botanický název: Pimpinella anisum