{"product_id":"selim-dlouhy-pepr-40g","title":"Selim dlouhý pepř 40g","description":"\u003cp\u003eSelimský pepř patří do čeledi Annonaceae a pochází ze střední Afriky. Používají se plody tohoto pepře, které vypadají jako malé, tmavé lusky dlouhé 2–3 cm, z nichž každý obsahuje asi 5–8 semen. Vůně je aromatická a štiplavá, někdy s kouřovými podtóny (v závislosti na procesu dehydratace lusku) a chuť odhaluje tóny pepře a muškátového oříšku s náznaky mentolu. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Ve střední a západní Africe se používá v mnoha tradičních pokrmech, jako jsou polévky a masové dušené pokrmy (často vařené s ořechy, zejména arašídy). V Kamerunu se také přidává do čaje. Protože lusk dodává aromatickou složku, zatímco semeno dodává pikantnost, je vhodné lusk otevřít, oddělit semena a obojí rozemlít v hmoždíři nebo mlýnku na pepř.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePůvod: Ghana\u003cbr\u003e\nBotanický název: Xylopia aethiopica\u003c\/p\u003e","brand":"České Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472468713855,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8450\/6239\/files\/Pepe-Lungo-di-Selim-40-gr.jpg?v=1778065403","url":"https:\/\/koreni-shop.shop\/products\/selim-dlouhy-pepr-40g","provider":"Koření Shop","version":"1.0","type":"link"}