{"product_id":"nasekany-koren-lekorice-30-g","title":"Nasekaný kořen lékořice 30 g","description":"\u003cp\u003eLékořice je odolná rostlina, která divoce roste po celém světě. Ještě před svým léčebným použitím byla lékořice ceněna pro svou charakteristickou sladkost, která pocházela ze žvýkání a „šťávy“ z kořene. Botanický název Glycyrrhiza ve skutečnosti pochází z řečtiny a znamená „sladký kořen“.\u003cbr\u003e\nLékořice je vytrvalá bylina, která vyvíjí silný oddenek, z něhož vyrůstají odnože a kořeny dlouhé až dva metry. Lékořice se vyrábí z kořenů tří až čtyřletých rostlin, které se sklízejí na podzim a suší. Ty se čistí a hrubě nasekají, ponechají se jako celé tyčinky nebo se někdy i rozemelou na prášek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Lékořice může mít velmi intenzivní aroma, proto je moudré ji nepoužívat nadměrně, abyste se vyhnuli nadměrné hořkosti. Drcená lékořice se může louhovat v mléce jako základ zmrzliny nebo pudinku, přidávat se do vývaru nebo omáčky na vaření spolu s dalším kořením. Je to zajímavá ingredience pro marinování vepřového, kachního a drůbežího masa a lze ji přidat do vařeného ovoce pro sladkou, pikantní chuť. Louhovaná v alkoholu se stává základem likéru nebo esencí pro koktejl. Nakonec se může přidat do černého čaje nebo nálevu, čímž se její chuť sladší a příjemnější.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVLASTNOSTI: Lékořice je v čínské medicíně známá svými vlastnostmi již nejméně 5 000 let a používali ji také Řekové a Římané, kteří z ní připravovali odvar, podobně jako se dnes vyrábí šťáva. Lékořice, široce používaná v bylinné medicíně, má zajímavé vlastnosti: trávicí, protizánětlivé, čistí játra, je močopudná, chrání sliznici (protivředová), expektorans (proti kašli), stimuluje kortikosteroidy a má protizánětlivé účinky.\u003cbr\u003e\nNejdůležitější účinnou látkou lékořice je glycyrrhizin, sloučenina mnohem sladší než sacharóza, což jí dodává protizánětlivé a antivirové vlastnosti.\u003cbr\u003e\nLékořice by se měla konzumovat s opatrností (zejména pokud se jedná o sladkou koncentrovanou šťávu), protože glycyrrhizin má vedlejší účinky na minerální rovnováhu a může zvýšit krevní tlak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBotanický název: Glycyrrhiza glabra\u003c\/p\u003e","brand":"České Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472448201087,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8450\/6239\/files\/Liquirizia-Radice-Spezzettata-30-gr.jpg?v=1778065102","url":"https:\/\/koreni-shop.shop\/products\/nasekany-koren-lekorice-30-g","provider":"Koření Shop","version":"1.0","type":"link"}