{"product_id":"koriandrovy-prasek-50g","title":"Koriandrový prášek 50g","description":"\u003cp\u003eKoriandr patří do velké čeledi miříkovitých (Apiaceae) a zdá se, že pochází z Malé Asie. Je to jednoletá rostlina s rozvětveným, vzpřímeným stonkem, který dosahuje výšky asi 1 m a nese bílé květenství ve tvaru deštníku. Plody se liší tvarem a velikostí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoriandr se používá v kuchyni ve třech různých formách: čerstvé nebo sušené listy, celé sušené plody a sušené plody v prášku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKULINÁŘSKÉ VYUŽITÍ: Mletý koriandr se široce používá po celém světě pro své svěží, přetrvávající aromatické tóny. Je nezbytnou ingrediencí v jihoasijských kari pastách, kořenící směsích a omáčkách obecně. Mletý koriandr je také velmi důležitou ingrediencí v arabské a blízkovýchodní kuchyni; je například ideální do receptu na kořenící směs Ras el Hanout nebo do Berbere.\u003cbr\u003e\nPokud ho chceme použít v kuchyni, je vhodný k dochucení polévek a minestrone, luštěnin, sladké zeleniny (mrkev, dýně, batáty), masa a ryb.\u003cbr\u003e\nKoriandr se také používá k ochucení piva, ginu a v alkoholových extrakcích pro bittery a hořké likéry.\u003cbr\u003e\nVLASTNOSTI: Koriandr má několik důležitých vlastností, ale množství používané v potravinářských přípravcích je malé, takže jeho přínosy lze považovat za zanedbatelné.\u003cbr\u003e\nMezi jeho vlastnosti patří: antimikrobiální aktivita (zejména proti salmonelám a bakteriím zodpovědným za kazení potravin)\u003cbr\u003e\nantiparazitická aktivita, zejména v hydroalkoholických extraktech\u003cbr\u003e\nprotizánětlivé vlastnosti\u003cbr\u003e\nantioxidační vlastnosti\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBotanický název: Coriandrum sativum\u003c\/p\u003e","brand":"České Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472452460927,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8450\/6239\/files\/Coriandolo-in-Polvere-50-gr.jpg?v=1778065155","url":"https:\/\/koreni-shop.shop\/products\/koriandrovy-prasek-50g","provider":"Koření Shop","version":"1.0","type":"link"}