{"product_id":"cerny-kardamom-20g","title":"Černý kardamom 20g","description":"\u003cp\u003eLusky černého kardamomu jsou asi 2 cm dlouhé a uvnitř vláknité tobolky obsahují malá semínka. Ve srovnání se svým zeleným bratrancem má silnější, mírně kouřovou a kafrovou chuť.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Černý kardamom je silné koření; není vhodný do delikátních pokrmů ani dezertů, ale je zajímavým doplňkem dušených pokrmů, polévek a vývarů, zejména vzhledem k jeho charakteristické mírně kouřové dochuti (která může někdy připomínat slaninu). Má silnou, kafrovou chuť; v kuchyni není zaměnitelný se zeleným kardamomem. Výrazné kouřové tóny, které z něj dělají tak zajímavé koření, jsou způsobeny jeho unikátním zpracováním: po sklizni se bobule umístí asi na týden do stínu a poté se pomocí dřevěného ohně urychlí proces sušení, což vede k lehké kouřové chuti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBotanický název: Cardamomum amomum nebo Amomum subulatum\u003cbr\u003e\nPůvod: Indie\u003c\/p\u003e","brand":"České Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472454394239,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8450\/6239\/files\/Cardamomo-Nero-20-gr.jpg?v=1778065177","url":"https:\/\/koreni-shop.shop\/products\/cerny-kardamom-20g","provider":"Koření Shop","version":"1.0","type":"link"}